Mátovo-koriandrové čatní
Mátovo-koriandrové čatní.
Ideální chladivý dip pro slané občerstvení, jako jsou samosy, pakory a kebaby.
Výtěžek: asi ¾ hrnku
Doba přípravy: 5 minut
—
Ingredience
* 1 hrnek čerstvých lístků máty, pevně stlačených
* 1 hrnek čerstvých lístků koriandru (s měkkými stonky), pevně stlačených
* 1-2 zelené chilli papričky (podle chuti)
* 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
* 1 lžíce čerstvého tvarohu (bílý jogurt, nejlépe čerstvý)
* 2,5 cm kousek zázvoru, nahrubo nasekaný
* 1-2 stroužky česneku (volitelně, ale doporučeno)
* ½ lžičky praženého kmínu v prášku
* Sůl dle chuti
* 2-4 lžíce studené vody (na rozmixování dle potřeby)
Postup
1. Omyjte a připravte: Důkladně omyjte lístky máty a koriandru. Nahrubo je nasekejte. Usnadní se vám to mixování.
