Výcvik
Příprava těsta
Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F) .
Vymažte a vysypte moukou dvě kulaté dortové formy o průměru 23 cm .
Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
Přidejte vejce, mléko, olej a vanilku. Šlehejte na střední rychlost 2 minuty , dokud směs nebude hladká.
Pomalu přilévejte vroucí vodu. Směs bude tekutá, ale to je normální.
Směs nalijte do dortových forem a pečte v troubě 30–35 minut , nebo dokud špejle zapíchnutá do středu dortu nevyjde čistá.
Nechte koláče 10 minut vychladnout ve formách , poté je vyjměte z forem a položte na mřížku, aby zcela vychladly.
Příprava glazury
Ve velké míse rozpusťte máslo.
Přidejte kakao a důkladně promíchejte do hladka.
Střídavě přidávejte moučkový cukr a mléko a po každém přidání šlehejte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Přidejte vanilku a znovu promíchejte.
Vychladlý dort potřete polevou, začněte shora a rozetřete ji po stranách.
Tipy pro dokonalý ideál
Těsto nehněťte příliš dlouho: zabráníte tak jeho zhoustnutí.
Prosejte moučkový cukr , abyste se v polevě vyhnuli hrudkám.
Naneste tenkou první vrstvu polevy: to pomůže zafixovat drobky před nanesením poslední vrstvy.
Lahodné možnosti
Dort z bílé čokolády : Nahraďte kakao v dortu a polevě rozpuštěnou bílou čokoládou.
Čokoládovo-kávový dort: Pro zvýraznění kakaové chuti přidejte 1 čajovou lžičku instantní kávy do vroucí vody.
Čokoládový dort s ovocem: Před pečením přidejte do dortu čerstvé maliny nebo nasekané třešně.
Nutriční informace (na porci)
Kalorie: 450
Zahradní bylinky : 20 g
Glukóza: 65 g
Bílkoviny: 6 g
Cukr : 45 g
Čokoládový dort s polevou je neodolatelná pochoutka, ideální pro zvláštní příležitosti. Přestože má vysoký obsah kalorií, můžete si ho vychutnat s mírou a využít tak antioxidačních vlastností kakaa. Neváhejte a upéct ho! Ohromte své hosty tímto domácím dortem!
Dorty
