W małej miseczce roztrzep jajko i dokładnie posmaruj nim wierzch każdego palucha. Posyp sezamem, makiem lub odrobiną grubej soli. Jeśli masz pod ręką świeże zioła, posyp ciasto posiekanym szczypiorkiem lub pietruszką, aby nadać mu świeżego aromatu.
4.Pieczenie :20-25 min.
Ułóż gotowe paluchy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 20 do 25 minut w rozgrzanym piekarniku, aż staną się pięknie złociste i chrupiące. Przed podaniem odczekaj chwilę, aż lekko ostygną – ser w środku jest bardzo gorący!
Serżółty
Ciekawe warianty do eksperymentowania
Chcesz nieco odmienić ten przepis? Wypróbuj jedną z tych świetnych modyfikacji:
Wersja ze szpinakiem i fetą: Zastąp boczek krótko podsmażonym szpinakiem i pokrusz fetę na ser, aby uzyskać pyszną opcję wegetariańską.
Z karmelizowaną cebulą: Dodaj łyżkę powoli smażonej, słodkiej cebuli, aby nadać głębi smaku.
Blogkulinarny
Pikantny akcent: Użyj ostrego chorizo zamiast boczku i wybierz wyrazisty, dojrzały cheddar.
Glazura miodowo-musztardowa: Posmaruj wnętrze ciasta cienką warstwą miodu i musztardy dla uzyskania subtelnego, słodko-wytrawnego smaku.
Pomysły na serwowanie na każdą okazję
Te przekąski z ciasta francuskiego są niesamowicie uniwersalne:
Na lunch: Podawaj je w towarzystwie świeżej sałatki z rukoli, pomidorków koktajlowych i lekkiego sosu balsamicznego.
Składnikido ciasta
Do imprezowego stołu: Pokrój je na mniejsze kawałki i podawaj z sosem miodowo-musztardowym lub dipem czosnkowym.
Do zupy: Pasują idealnie jako chrupiący dodatek do kremu z pomidorów lub dyni.
Wskazówka dotycząca przechowywania: Resztki przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Aby przywrócić im chrupkość, podgrzewaj je przez 5-8 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C. Unikaj mikrofalówki, ponieważ ciasto stanie się gumowate!
Smacznego!
