Tento recept na dunajské vlny se ptá každý – fantastický dezert pro každou příležitost.
Fantastický dezert pro všechny milovníky máku, třešní a vanilkového pudinku. Kombinace šťavnatého máku, ovoce, jemné smetany a čokoládové polevy vytváří dezert, který si zamiluje celá rodina.
Suroviny:
Na těsto:
225 g másla
180 g křišťálového cukru
1 balíček vanilkového cukru
350 g hladké mouky
1 balíček prášku do pečiva
200 g mletého máku
50 ml horkého mléka
1 lžíce cukru
přibližně 600 g třešní (čerstvé, zmrazené nebo kompotové)
Na krém:
2 balení vanilkového pudinku
700 ml mléka
5 lžic cukru
100 g másla
Na čokoládovou polevu:
150 g čokolády na vaření
2 lžíce oleje
Postup:
Příprava těsta:
Předehřejte troubu na 180°C.
Máslo vyšleháme s krystalem a vanilkovým cukrem do nadýchané pěny.
Nalijte mleté mák s horkým mlékem, přidejte lžíci cukru a míchejte.
Do máslové směsi postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec promíchejte připravené mákové semínko.
Těsto rovnoměrně rozložíme na plech vyložený pečícím papírem.
Umístěte třešně na povrch a jemně je zatlačte do těsta.
Pečte asi 30-35 minut, nebo dokud se povrch nezíská zlatou barvou. Po upečení nechte korpus úplně vychladnout.
Příprava krému.
Z menší porce mléka promíchejte pudinkové prášky.
Zbylé mléko nalijte do hrnce, přidejte cukr a přiveďte k varu.
Po neustálém míchání nalijte smíšený pudink a uvařte hustý pudink.
