💡
Tip: Proč je čerstvě mletý pepř tak důležitý? Do čerstvých letních salátů nikdy nepoužívejte obyčejný mletý pepř z pytlíku, který leží měsíce ve spíži a ztratil veškeré aroma. Čerstvě drcený pepř z mlýnku uvolní esenciální oleje plné ostré, hřejivé vůně, která v kombinaci se sladkými rajčaty a krémovou tatarkou vytvoří na jazyku naprosto bezkonkurenční zážitek.
3) Spojení s tatarkou a chlazení v lednici
K ochucenému základu v míse přidáme dvě až tři polévkové lžíce poctivé krémové tatarské omáčky. Celý salát pomocí lžíce velmi opatrně a zlehka zamícháme, aby se dresink rovnoměrně dostal na každý kousek zeleniny, ale rajčata se přitom nepotrhala na kaši. Mísu přikryjeme potravinářskou fólií a vložíme minimálně na 20 až 30 minut do lednice dokonale vychladit.
Remaining Time -0:47
💡
Tip: Náš vyzkoušený tip pro milovníky česneku: Pokud máte rádi výraznější a ostřejší chutě, můžete do salátu společně s tatarskou omáčkou prolisovat i jeden malý stroužek čerstvého česneku, nebo přidat hrst najemno nasekané čerstvé pažitky. Česnekový podtón v kombinaci s vinným octem a rajčatovou šťávou dodá salátu parádní chalupářský šmrnc, který sedne zejména k pečenému masu.
4) Servírování
Dokonale vychlazený rajčatový salát servírujeme v menších hlubokých miskách. Barevná mozaika červených rajčat, zelené cibulky a bílého krémového dresinku vypadá na stole neskutečně lákavě. Je to naprosto fantastická, osvěžující příloha k letnímu grilování, pečené krkovičce nebo skvělá samostatná lehká večeře podávaná s křupavou domácí bagetkou potřenou bylinkovým máslem.
Přejeme vám dobrou a dokonale krémovou letní chuť!
Můžu v tomto receptu nahradit tatarskou omáčku něčím lehčím, například bílým jogurtem?
👉 Klikněte pro zobrazení odpovědi 👇›
Jak dlouho vydrží tento rajčatový salát v lednici čerstvý?
👉 Klikněte pro zobrazení odpovědi 👇›
Milujete bleskové studené saláty z čerstvé zeleniny a lehké letní přílohy ke grilování? Vyzkoušejte i tyto vyhlášené hity z naší kuchyně:
Tradiční rajčatový salát s uvařeným vajíčkem a křupav
Lehký studený těstovinový salát s jogurtem a čerstvou zeleninou
Svěží kuřecí salát s jemným a lehkým jogurtovým dresinkem
