Díky obsahu vody a draslíku mají okurky významné detoxikační vlastnosti, odstraňují odpadní produkty a toxiny a zároveň podporují funkci ledvin. Navíc má obsah vody odvodňovací a močopudný účinek, bojuje proti zadržování tekutin a přispívá k problémům, jako je celulitida. Jak to nejlépe využít? Připravte si okurkovou vodu nebo šťávu.
Přátelé postavy:
Okurky s vysokým obsahem vody a velmi nízkým obsahem kalorií jsou vynikající, pokud chcete zhubnout nebo se prostě zdravě stravovat. Navíc i přes svou lehkost mají díky vysokému obsahu vlákniny také sytný účinek, takže jsou mírně projímavé.
Podporuje
zdraví srdce a mozku: Nízký obsah sodíku a vysoký obsah draslíku v okurkách je činí obzvláště prospěšnými pro lidi s vysokým krevním tlakem a srdečními problémy obecně. Obsahují také vysokou koncentraci flavonoidů, které pomáhají udržovat mozek mladý a předcházejí stárnutí.
Vynikající přírodní kosmetika:
Okurky jsou skutečně přírodní kosmetikou, bohatou na síru, díky čemuž jsou vynikající pro péči o pleť. Ve starověkém Římě se používaly jako kosmetické masky a dodnes se krájejí a aplikují na obličej k čištění pleti (díky protizánětlivé látce azulenu), jejímu rozjasnění, obnovení svěžesti a redukci váčků pod očima. Okurky také obsahují kyselinu vinnou, která stimuluje produkci kolagenu – proteinu nezbytného pro udržení elasticity a hladkosti pokožky a prevenci vrásek. Prospívají také zdraví vlasů, proto se často nacházejí v balzámech a šamponech, které osvěžují pokožku.
Kontraindikace okurek:
Kromě specifických intolerancí nebo alergií nemají okurky žádné specifické kontraindikace. Mnoho lidí si však stěžuje na potíže s trávením okurek. Někteří mohou tento účinek pociťovat, a to především kvůli přítomnosti kukurbitacinu, který je zodpovědný za hořkou chuť zeleniny. Ten se obvykle koncentruje ve špičkách a slupce, takže někdy stačí k úlevě od těchto částí; odstranění semínek může pomoci i lidem s trávicími problémy nebo syndromem dráždivého tračníku. Opatrnost je doporučena i v případě, že užíváte diuretika nebo antikoagulancia, protože látky v okurkách mohou s těmito léky interagovat; v těchto případech se před konzumací poraďte s lékařem.
Měli byste okurky loupat, nebo ne?
To je častá otázka ohledně okurek a odpověď závisí jak na jejich nutriční hodnotě, tak na stravitelnosti. Okurkové slupky jsou cenným zdrojem vlákniny, vitamínů a antioxidantů; jejich konzumace bez slupky vám umožní plně využít jejich výhod.
