Hodně lidí se mě ptalo na recept na jablečný koláč.
Jablečný koláč z křehkého těsta, přesně dělávala babička – s bohatou jablečnou náplní
Jen málo domácích koláčů je tak oblíbený jako čerstvě upečený jablečný koláč. Drobivé těsto, vůně skořicových jablků a bohatá náplň dělají z tohoto receptu skutečnou klasiku. Pokud máte rádi staromódní koláče ve venkovském stylu, tento rozhodně stojí za vyzkoušení.
Jedním z tajemství receptu je, že na jablkách nemusíte šetřit. Čím více jich dáte mezi pláty těsta, tím šťavnatější a chutnější bude konečný. A skořice a citronová kůra chuť ještě více umocní.
Ingredience na těsto
50 dkg hladkých mouček
20 dkg tuku
10 dkg cukru
1 špetka soli
2 celá větve
Strouhaná kůže z 1 citronu
2 lžíce čerstvého droždí
trochu mléka
Na jablečnou náplň
velké množství jablek
cukr dle chuti
mléčná skořice dle chuti
rozdrcené sušenky pod těsto
Příprava
Mouku smíchejte s cukrem, solí a nastrouhanou citronovou kůrou a poté ji rozdrobte do tuku.
