Gogonele ve sklenici – tradiční recept, který je vždycky ve spíži

Pokud máte rádi okurky, tento recept na zavařené okurky je pro vás ideální! Chutné a křupavé okurky jsou ideální pro dochucení vašich zimních jídelen. Navíc se připravují rychle a snadno, takže si tradiční pochoutku můžete například v pohodlí domova.

Ingredience potřebné na zavařené Gogonele
K přípravě tohoto receptu budete potřebovat následující ingredience na 3 litrové sklenice:

2 kg gogonele
1 svazek kopru
1 svazek petrželky
5–6 stroužků česneku
1 chilli paprička (volitelně)
2–3 bobkové listy
1 lžíce pepře
Solánka
1,5 litru vody
3 lžíce hrubé nakládací soli (nesolené)
3 lžíce 9% okt
1½ lžíce cukru (volitelně, pro vyvážení chuti)
Jak připravit knedlíky
1. Chřest dobře omyjte a nechte okapat.

2. Oloupejte česnek a nakrájejte chilli papričku na plátky, pokud se ji rozhodnete použít.

3. Na dno každé sklenice dejte kopr, petržel, česnek, bobkový list a pár kuliček pepře.

4. Gogonelle naskládejte do sklenic co nejkompaktněji.