Domácí lečo patří mezi nejoblíbenější pokrmy české i slovenské kuchyně. Nejlépe chutná v létě, kdy jsou papriky a rajčata čerstvá, šťavnatá a plná vůně, ale připravit si ho můžete kdykoliv během roku. Je to jednoduché jídlo z několika základních surovin, které zasytí celou rodinu a nezabere mnoho času.
Typické domácí lečo tvoří cibule, paprika, rajčata a vejce. Mnoho domácností do něj přidává také klobásu nebo kvalitní salám, které dodají pokrmu výraznější chuť a udělají z něj vydatný oběd nebo večeři. Lečo můžete podávat s čerstvým chlebem, vařenými bramborami nebo jen samotné.
Proč si domácí lečo oblíbíte
připravíte ho z běžně dostupných surovin,
hotové je přibližně za 30 minut,
je lehké, ale zároveň syté,
můžete využít přebytky letní zeleniny,
skvěle chutná jako oběd i rychlá večeře,
recept lze snadno obměnit podle vlastní chuti.
Suroviny
2 větší cibule
5–6 barevných paprik
5 zralých rajčat
200–250 g kvalitní klobásy nebo měkkého salámu
4 vejce
2 lžíce sádla nebo rostlinného oleje
1 lžička sladké mleté papriky
sůl podle chuti
čerstvě mletý černý pepř
Postup přípravy
Připravte si zeleninu
