Dnes se s vámi podělím o svůj recept na kávovou zmrzlinu; na oplátku za to žádám jen prosté „děkuji“.
Zavedení
Dnes se s vámi podělím o speciální recept na kávovou zmrzlinu, jemný a osvěžující dezert, ideální pro milovníky intenzivní chuti kávy. Na oplátku žádám jen prosté „děkuji“ za tento recept připravený s láskou.
Tato domácí zmrzlina má krémovou texturu, bohatou chuť a dokonalou rovnováhu mezi sladkostí a příjemnou hořkostí kávy. Je ideální pro horké dny, pro chvíle relaxace nebo pro lahodné zakončení jídla.
ingredience
500 ml tekuté smetany na šlehání
250 ml mléka
120 g cukru
3 lžíce instantní kávy nebo 100 ml koncentrovaného espressa
4 žloutky (volitelně, pro bohatší texturu)
1 čajová lžička vanilkového extraktu
Špetka soli
Na ozdobu (volitelné)
Kávová zrna
Strouhaná čokoláda
Karamelová omáčka
Krém
Instrukce
Připravte si koncentrovanou kávu a nechte ji zcela vychladnout. Pokud používáte instantní kávu, rozpusťte ji v troše teplého mléka.
V hrnci zahřejte mléko s cukrem, ale nenechte ho vařit.
Pokud používáte žloutky, lehce je prošlehejte a postupně za stálého míchání přilévejte teplé mléko.
Směs vraťte na mírný oheň a míchejte, dokud trochu nezhoustne.
Přidejte kávu a vanilkový extrakt a nechte krém zcela vychladnout.
