Bramboráky jako od babičky – rychlá příprava

Bramborové lokše se na první pohled mohou zdát jako obyčejný pokrm, ale jejich kouzlo spočívá v jednoduchosti. Stačí jen pár základních ingrediencí k přípravě pokrmu, který zdobí naše stoly po generace. V závislosti na ročním období se lokše podávaly na sladko nebo na slano. Někdy s mákem a cukrem, někdy jako příloha k masu nebo zelí.

Na přípravu lokší je nejlepší použít moučné brambory uvařené den předem. Lépe se spojí s moukou a dodají těstu správnou konzistenci. Lze je podávat s neobvyklými náplněmi nebo jako přílohu.

Ingredience:
500 g vařených brambor,
150–200 g pšeničné mouky,
1/2 lžičky soli,
trochu mouky na podsypání,
máslo nebo sádlo na vymazání.
Příprava: