Mořské plody v zapékané porci: mušle, krevety a houby
Mořské plody, zapékané s mušlemi, krevetami a houbami 🐚🍤
Hledáte elegantní pokrm, který evokuje chutě bretonského pobřeží? Zapékané mořské plody jsou receptem, který milovníci mořských plodů musí ochutnat. Kombinace hřebenatek, které se vám rozplývají v ústech , jemně ochucených krevet , žampionů a krémové omáčky z bílého vína nabízí dokonalou rovnováhu mezi noblesou a požitkem.
Tento recept , který se snadno připraví za méně než 45 minut , je ideální pro slavnostní hostinu, romantickou večeři nebo nedělní oběd. Podává se v jednotlivých miskách a okamžitě dodá vašemu stolu gurmánský nádech.
Proč zkusit tento recept?
Tento mořský kastrol je ceněn pro svou jednoduchost i pro svou rafinovanost.
🦪 Elegantní recept
Ideální pro sváteční večeře, narozeniny nebo zvláštní příležitosti.
🍤 Směs chutí
Mušle, krevety a houby se v krémové omáčce dokonale doplňují.
🥛 Ultra krémová textura
Čerstvá smetana a bílé víno vytvářejí bohatou, sladkou a voňavou omáčku.
⏱️ Snadné a rychlé
Navzdory svému gurmánskému vzhledu je tento recept dostupný pro každého a snadno se připravuje.
🍽️ Příjemné jídlo
Podává se v jednotlivých porcích a na hosty vždy udělá dojem.
Více se dočtete na další straně >>
Ingredience (pro 4 osoby)
400 g mušlí
200 g oloupaných krevet
250 g žampionů
1 šalotka
20 cl plnotučné čerstvé smetany
10 cl suchého bílého vína
50 g másla
1 lžíce olivového oleje
Sůl
Pepř
Čerstvě nasekaná petrželka
Více se dočtete na další straně >>
Příprava
1. Připravte si ingredience
Mušle jemně opláchněte a osušte savým papírem.
V případě potřeby krevety oloupejte.
Očistěte a poté nakrájejte houby.
Oloupejte a nadrobno nasekejte šalotku.
2. Orestujte houby
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej s asi 20 g másla.
Přidejte šalotku a nechte ji zprůhlednit.
Dále přidejte houby a smažte je, dokud nezískají zlatohnědou barvu a jejich šťáva se zcela neodpaří.
Osolte a opepřete a poté dejte stranou.
Více se dočtete na další straně >>
3. Uvařte mušle a krevety
Do stejné pánve přidejte zbývající máslo.
Vložte mušle do pánve a opečte je asi 1 minutu z každé strany , aby si zachovaly rozplývavou texturu.
Dále přidejte krevety a pokračujte ve vaření asi 2 minuty .
Zalijte bílým vínem a nechte několik minut odstát, aby se aroma zkoncentrovalo.
4. Připravte si krémovou omáčku
Nalijte smetanu do pánve.
Jemně promíchejte a poté vmíchejte zlatavé houby.
Vařte na mírném ohni asi 5 minut , dokud nezískáte dobře vázanou a lehce obalující omáčku.
V případě potřeby upravte koření.
5. Uspořádejte zapékané pokrmy
Rozdělte směs do předehřátých jednotlivých ramekinů.
Velkoryse posypte čerstvě nasekanou petrželkou.
Podávejte ihned, horké.
Více se dočtete na další straně >>
