Jednoduchý, praktický a super lahodný recept >> Poslal jsem ho osobě, která ho poslala. Ahoj
Zapečený bramborový kastrol se sýrem a klobásou je chutný a chutný pokrm, který je ideální pro rodinné stolování. Měkké a chutné brambory v kombinaci s roztaveným sýrem a lahodnou chutí opečené klobásy vytvářejí jednoduchý, ale velmi ceněný pokrm.
Tento recept je ideální, když chcete připravit něco vydatného, bez přílišné námahy. Je snadný na přípravu, lze jej přizpůsobit vašim preferencím a hodí se jak k obědu, tak k večeři.
ingredience
1,5 kg brambor
400 g uzené nebo čerstvé klobásy
250 g strouhaného sýra (sýr, mozzarella nebo směs sýrů)
200 ml smetany na vaření
3 vejce
1 velká cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce oleje
Sůl, dle chuti
Mletý pepř
Sladká nebo uzená paprika (volitelně)
Zelená petrželka na ozdobu
Instrukce
Brambory omyjte a oloupejte, poté je nakrájejte na tenké plátky nebo vhodné kostky.
Brambory vařte ve vodě s trochou soli 10–15 minut, dokud trochu nezměknou, ale nebudou se úplně rozpadat.
Klobásy nakrájejte na kolečka a lehce je opečte na pánvi s trochou oleje.
Přidejte nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek a poté vařte, dokud nezavoní.
V misce smíchejte vejce se smetanou, trochou pepře a vaším oblíbeným kořením.
Do vymazaného pekáče dejte vrstvu brambor, poté klobásy, trochu sýra a vrstvy opakujte.
Navrch nalijte směs smetany a vajec a poté posypte zbývajícím strouhaným sýrem.
Pečte zapékací korpus v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30–40 minut, dokud povrch nezezlátne a sýr se nerozpustí.
Servírování a skladování
Zapečený bramborový kastrol se sýrem a klobásou podávejte teplý spolu s čerstvým salátem, okurkami nebo česnekovou omáčkou.
