Nejlepší je stále maso pomalu rozmrazovat v lednici. Trvá to déle, ale zachovává to nejlepší kvalitu a chuť i šťavnatost.
Časté chyby, kterým se vyhnout
Nikdy nerozmrazujte maso v teplé nebo horké vodě.
Nenechávejte maso při pokojové teplotě několik hodin.
Nezmrazujte znovu syrové maso, pokud bylo rozmrazeno při pokojové teplotě.
Po rozmražení se vždy, že je maso správně propečené.
Tipy pro lepší výsledky
Maso zmrazujte v plochých obalech – rozmrazí se mnohem rychleji.
Každý balíček označte datem.
Před zmrazením rozdělte velké množství na menší porce.
Šrnutí
Neexistuje žádný bezpečný způsob, jak rozmrazit velký kus masa za pouhých 10 minut. Tvrzení jako to na obrázku jsou proto přehnaná. Pro rychlé a bezpečné rozmrazování se doporučuje studená voda nebo program rozmrazování v mikrovlnné troubě, zatímco rozmrazování v chladničce je stále metodou, která poskytuje nejlepší kvalitu.
