Banánový pudink – klasika z Jihu s krémovou příchutí
Existují dezerty, které nejen dobře chutnají – působí jako domácí chvíle. Banánový pudink mé babičky byl přesně takový: pokrm vyhrazený pro nedělní večeře, společné večeře a každé rodinné setkání pod jižanským sluncem. Tento banánový pudink a vrstvený dezert je inspirován jejím receptem, ale s extra krémovým ležákem, trochou větší lahodnosti a tak akorát moderním stylem pro váš oblíbený den i všechny letní oslavy.
Banánový pudink a vrstvený dezert
Banánový pudink a vrstvený dezert
Proč si zamilujete tento banánový pudink a vrstvený dezert
Tento banánový pudink a vrstvený dezert je vším, co by letní pochoutka měla být: chladivý, krémový a dekadentní. Je vyroben z vrstev bohatého vanilkového pudinku, čerstvých banánů, šlehačky a klasických oplatek Nilla, je snadno připravitelný a přitom dostatečně dekadentní, aby ohromil vaše hosty. Zde je to, co ho dělá výjimečným:
Není třeba péct – Ideální pro horké dny, kdy se chcete vyhnout troubě.
Vrstvený pro krásu a chuť – Každá lžička dodá trochu z každé krémové, křupavé složky.
Klasické jižanské kouzlo – Uklidňující, nostalgické a lahodné pro davy.
Snadná příprava předem – Ideální na piknik, grilování nebo víkendový brunch.
Ingredience, které budete potřebovat
Tento vrstvený banánový pudink využívá základní suroviny ze spíže a čerstvé ingredience a vytváří tak něco skutečně speciálního.
Na polevu:
1 (140 g) balení směsi na rychlý vanilkový pudink
2 ¾ dl studeného plnotučného mléka
Na šlehačku:
1 (225 g) balení čerstvé smetany, měkké
1 (400 g) sklenice slazeného kondenzovaného mléka
směs na vanilkový pudink o hustotě 1 hrnek
:
lžička dl šlehačky
3 lžíce moučkového cukru
½ lžičky vanilkového extraktu
Další šlehačka:
1 porci Nilla Wafers (cca 340 g)
4–5 zralých banánů, nakrájených na plátky
Volitelně: rozdrcené Nilla Wafers a plátky banánů do sběru
Podrobný návod –
1. Připravte si pudink
Ve velké míse prošlehejte směs na vanilkový pudink se studeným mlékem asi 2 minuty, dokud směs nezačne houstnout. Nechte 10 minut v lednici zcela ztuhnout.
2. Připravte si tvarohovou náplň
Ve středně velké míse prošlehejte změklý tvarohový sýr do hladka a nadýchanosti. Přidejte slazené kondenzované mléko a vanilkový extrakt a šlehejte, dokud se vše nespojí a nevznikne hedvábně hladká směs. Hotový vanilkový pudink vmíchejte do tvarohové směsi. Dejte stranou.
3. Vyšlehejte smetanu
V vychlazené míse vyšlehejte šlehačku s moučkovým cukrem a vanilkou do měkkých špiček. Polovinu si schovejte na ozdobu dezertu a druhou polovinu opatrně vmíchejte do pudinkové směsi pro větší lehkost.
4. Vrstvy sestavte
Ve skleněné misce o rozměrech 23 × 33 cm nebo misce na trifle začněte vrstvit:
Základ z oplatek Nilla Wafers
Vrstva banánových plátků
Štědrá vrstva směsi pudinku a smetanového sýra
Tyto vrstvy opakujte, dokud nespotřebujete všechny ingredience, a navrch dejte vrstvu šlehačky. V případě potřeby ozdobte rozdrcenými oplatkami Nilla Wafers a dalšími banánovými plátky.
5. Nechte vychladnout a podávejte.
Nechte alespoň 4 hodiny (nebo přes noc) v lednici, aby se chutě spojily a dezert ztuhl. Podávejte vychlazené s velkou lžící a úsměvem.
